Poached Egg Salad

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[轻食-水波蛋生菜沙拉]

喜欢水波蛋的清爽,柔和,
喜欢水波蛋的原汁蛋香味…

在生菜堆叠上放了一颗水波蛋,用叉子戳破蛋黄,像流沙般的蛋黄汁往下流,光用眼睛看就非常的满足,更让人拥有美丽好心情~

食材:

鸡蛋-1粒

生菜-1大把

小黄瓜-适量(切条当装饰)

樱桃小番茄-3颗

调味料:

黑胡椒-少许

香菜片(干)-少许

海盐-2小撮

做法:

1)烧一锅水,在水里加入少许的醋&盐。

2)水滚后,慢慢沿着锅边绕圈制造一个漩涡🌀 ,再慢慢将鸡蛋滑入漩涡中。

3)等蛋白凝固并成型后,可用汤匙把水波蛋捞起。

4)将冲洗干净的生菜堆叠在盘中,把水波蛋放在生菜上即可享用。
*水波蛋的外围四方墙是用黄瓜条来装饰

5)樱桃小番茄切开,放在盘子周围让绿色沙拉添加色彩。

完成!

Loving.Caring.Sharing
Together We Learn =)

多一份热爱。多一份关怀。多一份分享
我们一起学习 =)

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