Peanut Butter Muffins

|无奶油花生酱玛芬蛋糕|

花生酱是厨房里必备的好食材,而且非常适合用来做点心或其他的烹饪酱料。当在烤这款玛芬的时候,厨房里都被浓郁迷人的花生香气给弥漫开来~ 玛芬的朴素与自然裂开的痕迹,就像开花似的一样美丽=)

[食材]

(a)

低筋面粉-80克

全麦面粉-20克

泡打粉-1小匙

(b)

原味豆奶-120ml

花生酱-100克(无颗粒)

黄砂糖-40克

橄榄油-1大匙

枫糖浆-1大匙

《事前准备》

烤模内放纸杯 /DIY杯子蛋糕纸杯
烤箱预热180度c

[做法]

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1)在搅拌盆内倒入(b),用打蛋器以画圆的方式把材料搅拌至顺滑。

2)把(a)食材过筛倒入(b),用打蛋器以画圆的方式大略混拌。
*拌到剩下些粉粒,即可停止。

3)用冰淇淋勺将面糊滔入模具里约8分满。

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4)放入已经预热至180度c的烤箱内,烘烤25-30分钟。烤好后,脱模放凉即可。

完成!

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*Recipe via 中岛志保*

 

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