Honey Orange Jam with Mix Salad

|蜂蜜橘子酱混合蔬菜沙拉| 看见碗子里装满了新鲜彩色蔬菜,心里也因此变得美丽。简单的吃一份沙拉,为身体添了一份清新感,入口感觉更轻盈无罪恶。 食材/Ingredients  生菜-2人份的量 Lettuce – the serving amount for 2 people 红甜椒-1/2颗 Red bell pepper – 1/2 of it 黄甜椒-1/2颗 Yellow bell pepper- 1/2 of it 沙拉酱/Salad Sauce  橘子酱- 2汤匙 Orange Jam – 2Tbsp 蜂蜜-2汤匙 Honey- 2Tbsp [做法 /Steps] 1) 把生菜冲洗干净,切成丝状。红黄甜椒切丁,备用。 Wash the lettuce and shred the lettuce into a deep salad bowl. Cut…

Sweet & Sour Daikon Carrot Pickles

|自制改良版的萝卜腌制小菜| 酸酸甜甜带点咸口味的腌制萝卜丝是我最近特爱吃的凉拌小菜。无论是配上沙拉生菜,或加在冷豆腐上都非常的开胃好下饭~ 食材: 白萝卜- 1条(中) 红萝卜-1条(小) 小黄瓜-1条 酸梅-3-4粒 苹果醋-4大匙 白砂糖-1大匙 *红萝卜,白萝卜及小黄瓜可以按照自已的分量去准备。 *甜,咸,酸口味可以按照自已的口味去做调整。 做法: 1)将白萝卜,红萝卜和小黄瓜刨成丝,稍微把水分沥干。 2)用剪刀把酸梅剪成细小片状。 3)把所有的食材都加入大碗里,再搅拌均匀即可。 4)把拌匀好的萝卜丝装入封密玻璃瓶里,放入冰箱里冷藏。 完成! P/s: 冷藏后,冰冰凉凉的腌制萝卜丝更美味唷~ Loving.Caring.Sharing Together We Learn =) 多一份热爱。多一份关怀。多一份分享 我们一起学习 =)

Chinese Stir Fry Tomato Eggs

屋檐下恢复一片宁静,一切都回归正常作息…. 拥有家人的陪伴是一种福气,与家人相聚是一种缘分。这当下心里有许多的感触及不舍,只能说美好时光永远是那么的短暂。 今天特别用了弟弟所送的椰子碗具来装沙拉,心里觉得特别的温馨^_^ 原木的盘盘碗碗一直是我的收藏,我喜欢原木的天然纹理及色泽自然素雅。表纹不规则的椰壳小碗,体轻坚固,拍摄效果可呈现出简约朴素的风格。 食材: 牛番茄- 1/2粒 鸡蛋- 1粒 沙拉生菜- 数片 做法: 1)牛番茄切丁,鸡蛋加入1小撮海盐,拌匀。 2)热锅后,加入番茄丁炒至香气。倒入蛋液,拌炒至滑蛋状,快速捞起即可。 3)放在生菜上,撒上少许的黑胡椒。 完成!

Sweet Corn Blueberries Salad

|甜玉米蓝莓酱沙拉| 餐桌上翠绿的蔬菜搭配金黄的甜玉米粒,再加上一笔紫蓝莓酱,让一道清淡淡的蔬菜变得更有生命力的沙拉… 食材: 甜玉米-3汤匙 生菜-一把 蓝莓酱-适量 做法: 1)将生菜清洗干净,手撕成小片,放在盘中。 2) 加入玉米粒和蓝莓果酱即可。 *甜玉米蒸熟,不加调味料(因为蒸熟后玉米非常香甜) 完成!   Loving.Caring.Sharing Together We Learn =) 多一份热爱。多一份关怀。多一份分享 我们一起学习 =)

Sweet Corn & Kidney Bean Salad

做沙拉的时候,我喜欢用各种不同的蔬菜颜色来做搭配。一盘沙拉中融合了翠绿的生菜,金黄色的甜玉米🌽,暗红色的大红豆,以及橘红色的牛番茄🍅 …  色彩丰富的沙拉味道天然,而且营养价值也很高 ! 食材: 玉米-2汤匙 (蒸熟) 大红豆-适量 生菜-1大把 牛番茄-半粒 (切片) 水煮蛋-1粒 调味: 适量的橄榄油,苹果醋🍎,黑胡椒粉 做法: 1)将生菜清洗干净,手撕成小片,放在盘中。 2)水煮蛋切半,所有的新鲜食材一同加入。 3)将调味料混合均匀,倒入沙粒里拌匀即可享用。 Loving.Caring.Sharing Together We Learn =) 多一份热爱。多一份关怀。多一份分享 我们一起学习 =)

Apple Cider Poached Egg Goji Berries Salad

| 苹果醋水波蛋生枸杞菜沙拉 | 沙拉除了用柠檬汁外,还可以用苹果醋来取代柠檬的酸味。据说,苹果醋可促进新陈代谢,抗病菌,美白及其他的保健功效。总之,爱吃醋的好处多多哦~ 食材: 生菜-一把 水波蛋-1个 枸杞-适量 苹果醋- 2汤匙 + 1汤匙水(拌匀) 做法: 生菜洗干净,放在盘中,淋上苹果醋,放上一颗水波蛋,撒上枸杞,完成! 水波蛋做法: 烧一锅水,在水里加入少许的醋&盐。水滚后,慢慢沿着锅边绕圈制造一个漩涡 ,再慢慢将鸡蛋滑入漩涡中。等蛋白凝固并成型后,可用汤匙把水波蛋捞起。   Loving.Caring.Sharing Together We Learn =) 多一份热爱。多一份关怀。多一份分享 我们一起学习 =)

Rosemary Turmeric Pasta

|迷失香姜黄意大利拌面| 喜欢🌿香草迷人芬芳的气味,使用迷失香在料理上更是让美食增加独特的风味~ 意大利面加入橄榄油,姜黄粉和迷失香,这样的结合搭配却带出地中海料理的风味。。。 食材: 意大利面条(粗)-1人份 荷兰豆-2条(切半) 调味料: 黑胡椒粉-适量 橄榄油-2汤匙 海盐-2小撮 姜黄粉-2茶匙 迷失香-适量 水-2至3汤匙 做法: 1)将意大利面汆烫熟后,加入适量的橄榄油,搅拌均匀。 2)把调味料的食材全部加在一起,拌匀。 3)预热锅子,把意大利面和调味料一起加入锅中,拌一拌,炒一炒即可。 4)荷兰豆用热开水汆烫,再切半,摆盘。 完成! Loving.Caring.Sharing Together We Learn =) 多一份热爱。多一份关怀。多一份分享 我们一起学习 =)

Tuna Pasta with Poached Egg

|番茄鲔鱼+水波蛋意大利面条| 意大利面的酱汁调配千变万化,任何食材都可以随意的运用在其中。巧用市售的番茄酱与罐头鲔鱼做搭配,再加上一颗水波蛋就可以做出一道澎湃的意大利面了。 做法: 1)将调味鲔鱼和番茄酱混合均匀,备用。 2)荷兰豆和萝卜片用热开水汆烫,再泡入冰水来保持脆脆的口感。 3)烧一锅水,在水里加入少许的醋&盐。水滚后,慢慢沿着锅边绕圈制造一个漩涡 ,再慢慢将鸡蛋滑入漩涡中。等蛋白凝固并成型后,可用汤匙把水波蛋捞起。 完成! Loving.Caring.Sharing Together We Learn =) 多一份热爱。多一份关怀。多一份分享 我们一起学习 =)

Prego sauce Tuna with Sweet Potato Salad

[轻食-Prego番茄酱鲔鱼+番薯生菜沙拉] 意外的混合却带来惊喜的味道~ 微酸风味的意大利酱汁,搭配调味的罐头鲔鱼,都让人胃口大开! 食材: 调味罐头鲔鱼-1/4量 Prego番茄酱-2汤匙 绿生菜-1小把 紫生菜-1小把 番薯-1粒 荷兰豆-适量 枸杞-少许(当装饰用) 做法: 1)将调味鲔鱼和番茄酱混合均匀,备用。 2)番薯放入锅子里蒸熟,切片。 3)荷兰豆用热开水汆烫,再泡入冰水来保持脆脆的口感。 4)生菜冲洗干净后放入盘中,将切片番薯摆盘,取一小球的番茄酱鲔鱼加在生菜上即可。 完成!   Loving.Caring.Sharing Together We Learn =) 多一份热爱。多一份关怀。多一份分享 我们一起学习 =)

Wolfberries Salad

[ 轻食-枸杞鲔鱼生菜沙拉 ] 原本习惯性吃简单调味或清淡无味的生菜沙拉,偶尔也希望蔬菜的味道在微甜之下调和我的味蕾。 食材: 绿生菜-1小把 紫生菜-1小把 无调味鲔鱼-适量 枸杞-1汤匙 调味: 柠檬汁-1/2粒 黑胡椒-少许 海盐-2小撮 黑糖-少许 做法: 将生菜冲洗干净,放在盘中,淋上已经混合好的酱汁,最后撒上枸杞即可享用。 *枸杞先泡水软化再食用 完成! Loving.Caring.Sharing Together We Learn smile =) 多一份热爱。多一份关怀。多一份分享 我们一起学习 =)

Poached Egg Salad

[轻食-水波蛋生菜沙拉] 喜欢水波蛋的清爽,柔和, 喜欢水波蛋的原汁蛋香味… 在生菜堆叠上放了一颗水波蛋,用叉子戳破蛋黄,像流沙般的蛋黄汁往下流,光用眼睛看就非常的满足,更让人拥有美丽好心情~ 食材: 鸡蛋-1粒 生菜-1大把 小黄瓜-适量(切条当装饰) 樱桃小番茄-3颗 调味料: 黑胡椒-少许 香菜片(干)-少许 海盐-2小撮 做法: 1)烧一锅水,在水里加入少许的醋&盐。 2)水滚后,慢慢沿着锅边绕圈制造一个漩涡🌀 ,再慢慢将鸡蛋滑入漩涡中。 3)等蛋白凝固并成型后,可用汤匙把水波蛋捞起。 4)将冲洗干净的生菜堆叠在盘中,把水波蛋放在生菜上即可享用。 *水波蛋的外围四方墙是用黄瓜条来装饰 5)樱桃小番茄切开,放在盘子周围让绿色沙拉添加色彩。 完成! Loving.Caring.Sharing Together We Learn =) 多一份热爱。多一份关怀。多一份分享 我们一起学习 =)

Mashed Tofu with Mix Coral Lettuce

[轻食-豆腐泥生菜沙拉] 新环境,新生活,所有的一切都需要从新开始适应。虽然自已不太习惯清静的环境,但日子一天一天的过去,开始慢慢的熟悉这里,接纳这里~ 由于新环境加上时间的关系,暂时还没机会去当地的菜市场买食材做料理。唯有做一些简单的轻食沙拉来喂饱自已啦^_^ 前天经过超市便买了一盒嫩豆腐,想说用豆腐来做一些简单的小配菜,殊不知自已却把嫩豆腐冻伤了(新冰箱的温度有差)。心想把冻伤的豆腐给丢了却好浪费,干脆直接把结成冰的豆腐放入烧开的热水里,让豆腐恢退冰,再压烂成豆腐泥。豆腐泥加入调味后,搭配生菜一切吃口感特别清爽,无负担又养生。 食材: 嫩豆腐-1/2块 生菜- 1大巴 樱桃小番茄-2粒 调味料: 橄榄油-1汤匙 黑胡椒-适量 海盐-2小撮 柠檬汁-1/2颗 香菜片(干)-适量 做法: 1)将嫩豆腐汆烫后,取出再沥干水份。 2)用叉子把豆腐压成泥,加入调味料,再拌匀即可享用。 *调味后的豆腐泥吃起来带点微咸微酸,还多了一份豆香味,而且口感还蛮像芝士的~ Loving.Caring.Sharing Together We Learn =) 多一份热爱。多一份关怀。多一份分享 我们一起学习 =)